Mürbteig (Standard):
Zutaten für eine Springform von 26 cm Durchmesser:
250 g Mehl, 125 g Butter, eine Prise Salz, 20 g Zucker, 1 Eigelb, 2 Esslöffel
Wasser
Alles in einer Schüssel oder auf dem Backbrett rasch zu einem glatten
Teig verkneten. In die Springform geben und mit der Hand ausformen.